几道好吃的家常菜，口感极佳

几道好吃的家常菜，口感极佳

鱼香肝片

诱人的5道美食，可口家常很下饭，简单又实惠味道很鲜

材料：猪肝、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、酱油、醋、白糖、盐、豆瓣酱

做法：1、猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长薄片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟；

2、姜、蒜切成末，葱切碎；碗中放入酱油、醋、白糖、盐调成汁；

3、热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散；然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。

黄金炸鸡翅

牙签扎几下鸡翅(可以入味），放盐，黑胡椒，淀粉，料酒，酱油，蚝油，腌制2到4小时，裹淀粉，裹蛋液，面包糠，下锅热油五到六成热，放入鸡翅炸好捞出，外酥里嫩，香脆可口

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼6个、蒜泥、葱花、姜末少许、油适量盐少许酱油少许

做法：

1.将鲍肉取出，去除肠肚(鲍肉下面绿的、黑的)，洗净；鲍壳用刷子刷干净。

2.在鲍肉表面划花刀，放进洗净的鲍壳里，放在盘中。

3.热锅烧油，放入蒜泥炒香。炒香的蒜泥里加酱油、适量盐，拌匀。

4.把拌匀的蒜泥酱，抹在鲍鱼表面。放入姜末、葱花。

5.上笼蒸5分钟，蒸好后关火焖1分钟，上桌即可。

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