长期吃代餐食品，每天营养素摄入量

长期吃代餐食品，每天营养素摄入量由于在控制体重、预防肥胖等方面具有一定作用，近年来，代餐食品已受到众多人士的青睐。但代餐食品缺乏统一的科学标准，产生了不少问题，影响了消费者健康和行业发展。近日，中国营养学会发布通知，就团体标准《代餐食品》（征求意见稿）征求意见。意见稿指出，长期使用代餐食品和部分代餐食品的人，每天要保障蛋白质等20种营养素和能量的摄入量不低于标准规定值，以满足营养需求。同时，代餐食品名称禁止使用减肥等相关词语，这类食品也不适宜孕妇等6类特殊人群食用。长期吃代餐食品，每天要算好20种营养素摄入量，不能低于下面标准代餐奶昔一、我国肥胖及超重人数庞大近年来，肥胖和超重人群越来越多。2019年7月9日，健康中国行动推进委员会发布的《健康中国行动（20192030年）》显示，2012年，我国成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%，与2002年相比，分别增长了32.0%和67.6%。超重率和肥胖率偏高，导致糖尿病、高血压等代谢性疾病和心血管疾病的发生率持续增加，不仅影响了广大居民健康，还增加了家庭和社会负担。长期吃代餐食品，每天要算好20种营养素摄入量，不能低于下面标准代餐饼干二、代餐食品有助于控制体重、降低肥胖率科学饮食、合理膳食，减少饮食中的食用油、盐、糖摄入量，有助于控制体重、降低肥胖发生率。在这方面，代餐食品可发挥重要作用。中国营养学会团体标准《代餐食品》适用于要控制体重的成年人的代餐食品，标准规定，根据代餐程度不同，代餐食品分为2大类：1.代餐食品：为满足食用者的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工的一种控制能量的食品。2.部分代餐食品：为满足食用者部分营养需要，代替一餐或两餐中的部分膳食，加工的控制能量的食品。长期吃代餐食品，每天要算好20种营养素摄入量，不能低于下面标准代餐营养粉标准意见稿规定，每餐代餐食品提供的能量应大于等于200千卡，不高于400千卡，且脂肪贡献的能量不应超过总能量的30%，来源于饱和脂肪的能量不应超过总能量的10%，不得使用氢化食用油。代餐食品可代替一餐或两餐营养需要，不需搭配其他食物吃。而每份部分代餐食品提供的能量应大于等于80千卡，小于200千卡。为保障营养均衡，部分代餐食品不可替代一餐，需与牛奶、果蔬等其他食物搭配食用。搭配其他食物，每餐所供的能量应大于等于200千卡，不高于400千卡。长期吃代餐食品，每天要算好20种营养素摄入量，不能低于下面标准高纤维饼干三、长期吃代餐食品，每天要保证20种营养素的摄入量《代餐食品》标准意见稿指出，使用代餐食品超过两个月，建议找营养师指导。为保障食用者健康，该意见稿还规定，长期使用代餐食品和部分代餐食品的人，每日能量最低摄入量应达800千卡，且20种营养素的每天摄入量不得低于以下标准值：蛋白质，50克；维生素A，600微克RE；维生素D，2.5微克；维生素E，10毫克；维生素C，30毫克；维生素B1，0.8毫克；维生素B2，1.2毫克；烟酸，11毫克；维生素B6，2毫克；维生素B12，1微克；叶酸，200微克；钙，500毫克；磷，500毫克；铁，16毫克；碘，140微克；镁，350毫克；铜，1.5毫克；锌，6毫克；钾，1.6克；钠，1.0克。长期吃代餐食品，每天要算好20种营养素摄入量，不能低于下面标准代餐粥四、代餐食品须标注不适宜人群代餐食品标签有特殊规定：1.代餐食品名称中禁止使用减肥等相关词语。2.在标签醒目位置，标示代餐食品字样。3.应标注内容：婴幼儿、儿童、孕妇、哺乳期妇女、病人及老人不宜食用。

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