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人工智能进入厨电领域 刮起机器换人风潮

摘要：该机器人具有很强的学习能力，通过观察和记录人类大厨烹饪的过程，就能学会一道菜的做法，当然，这需要人类大厨穿着特殊的手套来完成整个过程。

早在多年前，人们畅想未来的时候，就幻想机器人为我们准备好丰盛的食物。人工智能让这一想法成为了现实，国外多家企业研制出了厨艺高超的机器人。

世界上最美好的事情之一，莫过于与爱人一起入睡，一起醒来，共进美味的早餐；而下班后拖着疲惫的身躯回家，晚餐已经放在桌上。但如果你与爱人都不擅长做饭，又不希望第三人打扰生活怎么办？那你可能需要一个智能的机器人厨房。

人们是否预料到科技发展会如此迅速，曾经科幻小说里的情节一一实现，人工智能开始走进人们的生维修活。

现在，很多餐厅都开始使用烹饪机器人，很多研发团队已经打造了厨艺江油高超的机器人。谷歌开发的Momentum Machines机器人每小时做PLA材料是目前很受欢迎的材料出400个汉堡；MIT学生打造了一款叫做Spyce Kitchen机器人，其可做出复杂的料理。值得一提的是，这两款机器人全程无需人为干预。除此之外，Moley Robotics开发的Robotic Kitchen运用两只智能机械臂，复制人类厨师的烹饪过程，且自动烹饪出相同的菜品；硅谷披萨配送出售宠物公司Zume Pizza让人类服务员与机器人Marta和Bruno一起工作，Marta能在两秒之内将酱汁抹在披萨上，而Bruno能够将做好的披萨放入烤箱。之前也曾有报道说发那科食堂有个会煮面的机器人大厨。

现在许多拉力实验机的自动标距丈量装置采取接触式传感器即时丈量标距的变化

而科技感最强的要数英国机器人公司Moley Robotics推出的Robotic Kitchen，该机器人由智能控制，能够根据已经存储在它“大脑”中的食谱，熟练地使用各种炊具完成美味佳肴。在汉诺威工业博览会上，机器人大厨仅用了不到半个小时就做出了BBC料理竞赛结目“厨神当道”优胜者安德森(Tim Anderson)所设计的蟹肉浓汤。

这个机器人大厨实际上是一个系统，包括有烤箱、炉灶、水槽和储藏室，还有两条像人类手臂的机械臂可以在整个工作空头绳间里自由活动。机器臂是优傲机器人的工业协作机器人UR5，手掌和手指则是由英国制造商Shadow Robot开发的。

该机器人具有很强的学习能力，通过观察和记录人类大厨烹饪的过程，就能学会一道菜的做法，当然，这需要人类大厨穿着特殊的手套来完成整个过程。机器人大厨接收到手套传递过来的信息后，就能精确再现这些动作和运动。在约会的时候，还会在摆盘时画上小爱心制造浪漫。吃完饭不想洗碗也没关系，这款机器人还会自己做卫生，真是太贴心了。

Moley Robotics机器人厨房在取代昂贵的人工、大批量生产美食方面具有重要意义重点发展海洋工程材料、高品质特殊钢、先进轻合金、特种工程塑料、特种玻璃与陶瓷等先进结构材料技术;高性能膜材料、智能/仿生/超材料、高温超导材料、新型生物医用材料、生态环境材料等特种功能与智能材料技术;新型微电子/光电子/磁电子材料、印刷电子材料、功能晶体与激光技术等战略性先进电子材料技术;以高通量设计/制备/表征为特点的材料基因组技术;石墨烯等纳米材料技术。另外，该公司还计划加入视觉系统，让机械手臂更加聪明，能够辨别是否放入正确的配料，而不是无脑地复制动作，从而实现更安全、可靠的操作。

最终，Moley Robotics的愿景是用户可以从数字商店中下载食谱，并通过机器人厨房简单快捷地制作美食。至少从目前的体验来看，Moley Robotics机器人厨房制作初始夹紧力小的蟹肉浓汤是十分美味的。

现在你可能还会惊叹自己享用的美味竟然出自这些“非人类”之手，但在20年后，你肯定已经习以为常了。