糯米蒸排骨,简单美味,一学就会
发布时间:2022-07-07 13:59:01
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来源:万用表厂家
糯米蒸排骨,简单美味,一学就会
前段时间猪肉价格上涨,吃顿猪肉都得扣扣搜搜算好久,还吃不过瘾。今天馋排骨了,我决定要吃个痛快。
珍惜这顿排骨,当然不会随意烹制,红烧、酱焖、炖、烤都是我喜欢的吃法,经过反复斟酌,就它了糯米蒸排骨
准备食材:排骨300g糯米100g(提前泡好的)葱花5g姜末4g
制作方法:
1、首先把排骨洗净装在碗中放入2g盐
2、再放入1g十三香
3、放入半勺生抽
4、放入半勺料酒
5、放入半勺耗油
6、放入葱花和姜末用手抓匀,腌制15分钟
7、把腌好的排骨放入糯米中滚一下使排骨表面裹上一层糯米
8、蒸锅烧水,把裹好糯米的排骨放入盘中再放入笼屉里盖上盖子,上锅蒸1小时
9、出锅,制作完成。
本文相关词条概念解析:
排骨
排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
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