几道美味家常菜,简单又下饭
发布时间:2022-07-06 10:20:01
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来源:万用表厂家
几道美味家常菜,简单又下饭
一,糖醋里脊
制作方法:1.
1.猪里脊先切1cm左右厚度的肉片,再切1cm左右的里脊条
2.里脊条放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制30分钟
3.腌制好的里脊条均匀的裹上一层生粉
4.油烧热到67成熟放入裹粉的里脊条炸到变色有点微黄的时候捞出
5.锅里放入油、番茄沙司、白糖、白醋和适量的水
6.糖醋汁边加热边搅拌
7.糖醋汁冒泡的时候放入水淀粉
8.继续边加热边搅拌
9.加热到糖醋汁冒泡有点粘稠的时候放入里脊
10.翻动里脊均匀的裹上糖醋汁的时候出锅
二,溜肥肠
制作方法:
1、将熟猪肥肠顺长切两半,再斜刀切成4厘米长的段,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分,再下入七成热油中,冲炸片刻,倒入漏勺。
2、取小碗加入酱油、白糖、精盐、味精、水淀粉调匀,对成芡汁备用。
3、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹醋、绍酒,下八肥肠,黄瓜片煸炒,泼入对好的芡汁,淋香油,出锅装盘即可。
二,清蒸多宝鱼
制作方法:
1.多宝鱼清理干净两面改上花刀,放入料酒腌制十五分钟
2.将多宝鱼放入蒸锅内小火蒸十五分钟,撒上葱姜丝淋入蒸鱼豉油,浇上热油即可食用
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