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春天吃什么蔬菜最好?

发布时间:2022-04-28 13:24:15 阅读: 来源:万用表厂家

春暖花开,我们的身体也从沉寂的冬季苏醒过来,感受春季的气味。春季不但有美景,更有美食,那末春季吃甚么蔬菜最好?下面小编为您详细介绍。

散发着香气的大葱、独具风味的韭菜、翠绿鲜嫩的菠菜…如果有时间去乡间地头感受1下,更是非常美好的体验。这些常见的蔬菜能让我们平安地度过春3月。

1.大葱李时珍在《本草纲目》中说";正月葱诱发太原牛皮癣的一些发病因素
,2月韭"。为何李时珍告知我们正月里要吃葱,2月要吃韭菜呢?这要从春季的气候特点和葱、韭菜的功效讲起。

《本草纲目》里说,大葱味辛治疗太原牛皮癣应选择什么药物
,性微温患上太原牛皮癣之后的正确做法
,具有发表通阳、解毒调味的作用。春季是万物生发的季节,各种害虫、细菌也随着活跃起来,而身体此时处在阳气刚要生发之际,抵抗力较弱,略不留心就会感冒生病。大葱有杀菌、发汗的作用,切上数段葱白,加上几片姜,以水熬成汤汁服用,再穿上保暖的衣物并加盖棉被,就能够让身体发汗,收到祛寒散热、医治伤风感冒的效果。2.菠菜

菠菜为春季应时蔬菜。中医学认为,菠菜有养血、止血、润燥之功。合适春季常吃的食品还有香椿、荠菜、莴苣、蜂蜜等。另外,春季饮食要遵守";省酸增甘"的总原则。唐朝药王孙思邈就说:";春日宜省酸增甘,以养脾气。"意思是当春季来临之时,人们要少吃酸味的食品,多吃甘甜的食品,以补益人体的脾胃之气。故要减少醋等酸味食品的摄取,适度增加山药、大枣等甘味食品的摄取量。

山药大枣粥是不错的选择,可取山药50克,大枣20克,米(粳米、糯米各1半)80克,将粳米、糯米洗净,与山药、大枣1起放入沙锅里,加水适当,先用大火烧开,然后用文火熬煮至粥稠,逐日1次。