8月，市场遇得到这食材就买了

8月，市场遇得到这食材就买了

8月，市场买来这种食材，不炒不蒸，加少许盐烤，咸的香味入味！

刚告别7月，回首8月已来到眼前，但还是一样的炎热，所以大家记得照顾自己。

进入8月后很多人都很累，这时候应该吃更好的东西来弥补自己，8月，在市场上这个食材最肥的时候，每次见到我都一定会买回家。

那个做法也很特别，不炒不蒸，撒食盐用盐烤，味道很咸，味道最好吃。

经常在市场上闲逛的人一定知道这时候的海参有多受欢迎，海参的味道很好，富含蛋白质和钙，营养价值很高。

固定的长竹笋的制作方法大多是炒或蒸，但每次都是这两种做法，无论多好吃的食材都会腻，所以如果还没试过盐烤长竹笋的话，请一定要尝试一下。

不要说太多，接下来看看这个咸味的盐味奶汁烤菜是怎么做的。

【必要食材】：

蛤蜊、生姜、食盐

【烹饪方法】：

1、将适量的水倒入大碗中，将蛋黄酱浸泡在大碗中清洗，蛋黄酱把泥沙吐干净后，把蛋黄酱外圈的黑毛清理干净就可以了。

2、蛤蜊的味道很好，但是和很多海鲜一样有腥味，所以用生姜去除腥味，生姜用水洗净，洗完后用菜刀切成生姜丝。

3、把家里常用的平底锅拿出来，我总是用这个锅做煎饼，把锅表面用水洗净后，再擦去表面的水分。

4、取出未开封的食盐袋，将食盐放入平底锅中，用手摊开，最好在锅的表面均匀地铺上食盐。

5、这次我们的主角就是蛤蜊，将洗干净的蛋黄酱滤干水分后，将蛋黄酱的口朝下，整齐地摆放在锅里的食盐上。

6、取出之前切好的姜丝，姜丝也放在蛋黄酱上面，放生姜丝的时候尽量均匀排列，有提高腥味和香味的效果。

7、接下来在蛤蜊上撒食盐，简单地在蛋黄酱上撒一层薄薄的盐就好了。

8、取出锡纸，将底锅的锅口用锡纸包住，锅内的竹笋就可以入味，锁住竹笋中的水分，味道会更好。

9、万事俱备只是缺少东风，我们把平底锅拿到灶里点火煮锅里的海参，现在，我们才放松下来，玩手机，可以耐心等待锅里的钚成熟。

10、蛤蜊完全成熟入味后，撕开锡纸会有浓厚的味道，所以撒上葱装饰更好。

11、最后，注意做好的奶汁烤菜端到餐桌上，就能和周围的家人一起这份美味。

不蒸也不炒也不煮也可以的长竹笋的制作方法，是不是让屏幕前的大家看到后心跳加速了呢，如果有兴趣的话，请自己也试试，我相信一定会带来意外的惊喜。

【通知】：

选择蛋黄酱的时候尽量选择壳薄的，壳薄的蛋黄酱的肉质比较肥。

看了这里，我相信你也学会了，做法非常简单，小白一看就是零失败的做法，如果你有什么意见和建议，在评论区给小农留个口信，小农马上回复你的建议接受，最后请记住赞扬和关心，谢谢你关注农家的厨师！下次再见吧！

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